логотип Русская Дымка
загружаю...
  • Избранные товары Избранное
  • Доставка Доставка
  • Мой профиль Войти
  • Корзина Корзина

Коллагеновая оболочка кольцевая 43 мм

Коллагеновая оболочка кольцевая 43 мм
Код товара: 282
280 ₽
Товара нет в наличии

Но, у нас есть подобный
по характеристикам товар.

или звоните: 8-800-500-27-56

Доставка со склада
Недоступно
  • Описание
    Описание
  • Вопросы
    Вопросы
  • Доставка
    Доставка

Этот вид плёнки представляет собой бесшовный рукав кольцевой формы, приготовленный из высококачественного спилка крупного рогатого скота. Идеально подходит для приготовления колбас в виде колец, полуколец и дугообразных батонов. Такая оболочка – полный аналог натуральных кругов и говяжьих и свиных черев, к тому же имеющий перед ним существенные преимущества: стабильность калибра и бактериальную чистоту.


Данный вид плёнки обладает следующими качествами:

• высокой прочностью;

• хорошо клипсуется; 

• не отслаивается от продукта;

• обеспечивает высокую фаршеемкость;

• не создаёт морщин, придавая продукту товарный вид.

Перед началом использования белковую оболочку замачивают в водном растворе поваренной соли при комнатной температуре. При этом необходимо строго следить за продолжительностью замачивания, так как в ходе этого процесса оболочка упрочняется за счет денатурации белка, но в то же время приобретает жёсткость.  

В ходе термообработки необходимо тщательно следить за температурой: при обжарке она не должна превышать 75 °С, при варке – б5 °С, так как в случае превышения этих показателей происходит разрушение коллагена, приводящее к разрыву оболочки. В то же время доваривание продукта можно производить при температуре 75 °С.

• длина – 2 метра;

• калибр – 43 мм;

• фаршеемкость: 2-3 кг колбас.



Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.

Рассказать друзьям
С этим товаром покупают:

На официальном сайте rdshop.ru вы можете купить Коллагеновая оболочка кольцевая 43 мм с доставкой по РФ по выгодной цене 280 рублей. Цена низкая. Оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией производителя.

Мы сравнили цены на этот товар в специализированных магазинах, на маркетплейсах и предлагаем вам лучшую цену

Сравнение цен актуально на 18.03.2024
Средняя цена по рынку 313 ₽
Наша цена 280 ₽
Ваша выгода 33 ₽
Получите скидку 200 рублей
на Коллагеновая оболочка кольцевая 43 мм

Укажите ваше имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на наши новости, и получите подарок - 200 рублей на счет в магазине, которыми вы можете рассчитаться уже за первую покупку.

Рассрочка без переплаты
  • 0

    без комиссий
    и переплат

  • 4

    месяца —
    период рассрочки

  • 0%

    первоначальный взнос

Как оформить?
  1. Заполните заявку и узнайте решение банка через минуту.
  2. Подпишите кредитный договор.
  3. Курьер доставит заказ, если банк одобрил заявку.
Рассрочка без переплаты
  • 0

    без комиссий
    и переплат

  • 4

    месяца —
    период рассрочки

  • 0%

    первоначальный взнос

В вашем городе нет магазинов, которые предоставляют рассрочку.

Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Уточните ваш регион
Города с розничными магазинами:
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Сравнение товаров
Русская Дымка
Оставьте ваш Email и получите 200 рублей на первую покупку!