Время цветения и сбора липы

«От пьянящего аромата липы - слипаются губы!» - блогер Петр Квятковский, классно делающий обзоры боксерских поединков и пропагандирующий здоровый образ жизни. А вы когда-нибудь пробовали вино из липового цвета? Его медовый летний вкус просто сногсшибательный! Свежий или сушеный липовый цвет (только цветы) собирают вдали от дорог и только в сухую погоду, чтобы аромат не терялся. Для настойки нужны: свежие цветки липы – 1 литровая банка, вода – 4 литра, сахар – 1 кг + по вкусу, лимонная кислота – 3 чайных ложки (или 3 лимона средних размеров), закваска (винные дрожжи) – на 5 литров сусла. Лимонная кислота или лимоны добавляются для аромата и стойкости вина к заболеваниям. Для брожения требуются винные дрожжи или изюмная закваска. Из обычных хлебопекарных дрожжей получится только брага. «Жизнь слишком коротка, чтоб пить плохие вина!» - Иоганн Вольфганг фон Гете.