Поиск по сайту

Звонок по России бесплатный

8(800)500-27-56
Моя корзина
товаров: 0

Коптильня для рыбы

2017-17-10
logo

   Коптильня для копчения рыбы дома давно стала привычным аксессуаром в быту для многих людей. Простая конструкция, состоящая из герметичной камеры с несколькими поддонами внутри, помогает экономить домашний бюджет и здоровье.

   Современные коптильни, как правило, делаются из нержавейки, оборудуются гидрозатвором и термометром для контроля температуры. Внутри — специальные поддоны для щепы, жира и продуктов. Такое компактное и продуманное устройство отлично впишется в интерьер городской кухни или дачи.

Особенности копчения рыбы в коптильне

Приготовить вкусный и ароматный продукт можно только в коптильне с продуманной конструкцией. Именно такими являются наши коптильные аппараты.

  • При копчении любой рыбы выделяется жир. Очень важно, чтобы он не попадал на тлеющую щепу. Если это произойдет, дым начнет горчить, а вместе с ним будет горчить и приготовленная рыба. Большой поддон для сбора жира необходим.
  • Рыбу удобнее коптить в подвешенном состоянии. Поэтому момент фиксации продукта в коптильне также продуман. Специально для этого в коптильнях предусмотрены крючки. Рыба подвешивается либо непосредственно на них, либо обвязывается специальным шпагатом и подвешивается внутри коптильни.
  • Не менее важен и выбор щепы. Тут может быть несколько вариантов. Ольховая щепа – универсальный вид, подходящий для копчения и рыбы, и мяса. Она придает рыбе характерные золотистый оттенок. Существует также специальная щепа для рыбы, включающая в себя ольху, тимьян и бук. В нашей статье «Какую выбрать щепу для копчения» вы сможете подробно ознакомиться, какой вид щепы лучше подходит для того или иного сырья.

Купить коптильню для рыбы вы можете в нашем интернет-магазине. Мы обеспечим быструю доставку и высокое качество.

Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Уточните ваш регион
Телефоны в регионах РФ
Русская Дымка

Оставьте ваш Email и получите 300 рублей на первую покупку!

  • Накопительная бонусная система
  • Большой
    ассортимент товаров
  • Цены
    от производителя